San Francesco Caracciolo, patrono dei Cuochi d’Italia, è stato festeggiato a Castelforte dall’Associazione Cuochi del Golfo. Un evento per valorizzare le eccellenze gastronomiche del basso Lazio. Di San Francesco Caracciolo viene evidenziata la carità e la dedizione all’Eucarestia (Pane di Gesù) e le tante opere di carità dedicate al cibo.
Focus della serata la sostenibilità. Piatti a base di carne.