Uno scenario di degrado tale da richiedere provvedimenti immediati e drastici. E’ quanto riscontrato dai Carabinieri del NAS in un supermercato di Latina, l’Orvel in via san Carlo da Sezze per il quale è stata disposta la chiusura immediata. Si è inoltre proceduto al sequestro e alla distruzione di oltre 370 kg di alimenti perché non conformi e sanzioni amministrative per un valore complessivo di 2.500 euro. Durante l’accesso ai locali, i militari si sono trovati di fronte a gravissime carenze igienico-sanitarie e strutturali. In particolare, è stata accertata la presenza di blatte, sia vive che morte, all’interno degli spazi di vendita e stoccaggio. La sporcizia era diffusa e stratificata sotto le attrezzature, mentre la cella frigorifera del reparto macelleria presentava evidenti formazioni di muffa e residui organici.
Sotto il profilo strutturale, il deposito alimentare è risultato sprovvisto di pavimentazione lavabile, requisito fondamentale per garantire la sanificazione degli ambienti. Sono state inoltre riscontrate rotture e soluzioni di continuità nella controsoffittatura. Particolare preoccupazione ha destato il rinvenimento di una vasca di accumulo idrico da circa 5.000 litri, risultata non ispezionabile e priva di qualsiasi documentazione o scheda tecnica che ne attestasse l’avvenuta sanificazione periodica.
Nel medesimo contesto ispettivo, i Carabinieri hanno individuato circa 370 kg di prodotti alimentari di varia natura — tra cui verdure, preparazioni carnee, salumi e olive — completamente privi di documentazione sulla tracciabilità. Data la criticità della situazione, è stato richiesto l’intervento immediato sul posto del personale dell’ASL di Latina. I tecnici, confermando le risultanze del NAS, hanno disposto la sospensione istantanea dell’intera attività commerciale fino al totale ripristino delle condizioni igieniche e strutturali previste dalla legge.