Brindare al nuovo anno è un rito che merita attenzione, soprattutto quando il vino diventa parte dell’esperienza e del racconto della serata. Per rendere davvero speciale il fine anno, abbiamo chiesto consiglio a Gabriel Mangone, sommelier de La Capannina di Terracina, che guida ogni giorno gli ospiti nella scelta dell’abbinamento perfetto.
Tra bollicine eleganti, grandi classici e etichette capaci di sorprendere, il sommelier ci accompagna in un percorso enologico pensato per celebrare le feste con stile, gusto e un pizzico di emozione in più. Cosa scegliere per sopravvivere ad un cenone con i parenti? Quale spumante o champagne dopo lenticchie e cotechino? Sentiamo l’esperto.